Il “Gioco del Cacio” è una sfida tra due o più giocatori che si confrontano lanciando “a ruzzola”, in modo itinerante per le vie del paese, forme di formaggio pecorino stagionato del peso di 1 Kg circa.
 Vince chi a parità di lanci raggiunge prima il traguardo. Le forme che si rompono, urtando contro angoli e gradini delle vie, appartengono al proprietario, che ovviamente deve rimpiazzarle a proprie spese. Il premio per il vincitore è la forma di formaggio utilizzata dall’avversario. Non è un gioco d’azzardo, ma cedere all’avversario “il proprio cacio” ha un valore che va oltre quello intrinseco. Il gioco ha un’origine antica, che si perde nei secoli. Sino agli anni cinquanta partecipavano solo adulti, che si potevano permettere di utilizzare come posta in gioco il cacio, considerato all’epoca un cibo essenziale per la tavola di molte famiglie. Il “Gioco del cacio” viene effettuato tradizionalmente dai cellesi, nella mattina dell’ultimo giorno di Carnevale. Da circa 15 anni si replica la seconda domenica di Agosto, con coppie di giocatori che hanno i colori delle contrade dei 4 rioni del paese, un evento che ha prodotto con il tempo una partecipazione degli abitanti e dei turisti accesa e divertita. Dopo la proclamazione della contrada vincitrice, una cena con musica per tutti.

ProLoco Celle sul Rigo
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